Nhắc đến bánh donut chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh chiên ngập dầu, thế nhưng hôm nay chúng ta sẽ đến với cách làm bánh donut nướng, sự thay đổi về cách thức chế biến mới, liệu những chiếc bánh donut có được ngon, xốp mềm không nhỉ? Giờ chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm món bánh ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh donut nướng:
- Nguyên liệu chung cho món bánh:
– 125 gam bột mỳ đa dụng, 80 gam đường
– 80 ml sữa tươi không đường
– 3 muỗng canh bơ nhạt, chảy
– 1 cafe bột nổi (baking powder), 1 cafe tinh chất vani
– 1 quả trứng gà
– Một nhúm nhỏ muối - Dụng cụ cần thiết:
– Khuôn donut mini 12 lỗ
– Rây bột, tô trộn bột
– Phới lồng, phới thẳng
Cách làm bánh donut nướng bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn nhỏ sau:
- Đầu tiên là bạn bật sẵn lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C
Cho bột mỳ, bột nở, muối, đường vào tô, trộn thật đều. Tiếp đến là rây hỗn hợp này cho mịn. Lặp thao tác 2-3 lần và dùng phới lồng trộn thật đều lại.
Còn vô số những ẩn số món ngon từ bột mỳ đang chờ bạn khám phá. Bạn hãy nhanh tay lưu vào cuốn nội trợ nhỏ để dịp trổ tài để bộ sưu tập món bánh thêm đa dạng cũng ngày nghỉ thêm phần thú vị nhé. - Bước tiếp theo bạn sẽ lấy 1 tô khác. Ở tô này bạn cho bơ chảy, sữa, vani và trứng vào, khuấy đều lên.
Cho hỗn hợp trứng vào với hỗn hợp bột và khuấy đều lại. Tuy nhiên bạn chỉ cần thực hiện sao cho hỗn hợp nguyên liệu này vừa vặn hòa đều vào nhau, không thực hiện thao tác đánh kĩ quá nhé, nếu không khi nướng bánh sẽ dễ bị chai.
- Cho hỗn hợp bột làm bánh vào túi bắt bông kem. Cắt miệng túi rồi cho hỗn hợp vào khuôn.
- Đổ bột chừng ¾ (ba phần tư) khuôn bánh rồi cho bánh vào lò nướng chừng 10-15 phút.
Thời gian làm chín bánh còn phụ thuộc vào loại lò bạn sử dụng nữa nhé.
- Bánh chín bạn cho bánh ra ngoài, để nguội trên giá phơi bánh.
- Trang trí bánh
Với những chiếc bánh donut bạn có thể trang trí bằng ganache, socola
Trông những chiếc bánh thật hấp dẫn đúng không nào!!!
Hoặc trang trí bằng cốm/dừa cũng là gợi ý hay không thể bỏ qua. Vậy là tích tắc thôi bạn đã có món bánh ngon rất hấp dẫn rồi.
Bên cạnh đó, bạn hãy tham khảo thêm cách làm bánh Yukisu để trải nghiệm phong vị Nhật Bản đầy mê thú của món bánh này nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh donut nướng mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
